초가공식품이 파킨슨병의 초기 신호를 유발할 수 있다

하지만, 최근 연구에 따르면 하루에 11회 이상의 초가공식품을 소비하는 사람들은 파킨슨병의 초기 증상을 보일 확률이 2.5배 더 높은 것으로 나타났다는 사실을 알고 계셨습니까? 네, 잘 읽으셨습니다, 11회입니다.

아침에 쿠키를 먹고, 점심에 너겟을, 간식으로 형형색색의 시리얼을, 저녁에 냉동 피자를 먹고, 여전히 하루 동안 탄산음료와 감자튀김을 먹을 공간을 남겨두는 것과 같습니다. 익숙하게 들리나요?

이 연구는 거의 30년에 걸쳐 진행되었으며, 42,000명 이상의 건강 전문가들이 참여했습니다. 이는 건강한 삶을 추구하는 소수의 팬들이 아닌, 수년 간의 추적과 수많은 식품 설문조사에 의해 뒷받침된 진지한 과학입니다. 상상해 보세요, 26년 이상에 걸쳐 패스트푸드가 뇌에 어떤 영향을 미치는지 지켜봐 온 것입니다.

왜 초가공식품이 그렇게 해로운가?

여기 문제의 핵심이 있습니다: 초가공 식품은 보이지 않는 적들을 데려옵니다. 우리는 첨가물, 보존제, 설탕, 트랜스 지방, 그리고 감자튀김을 거부할 수 없게 만드는 색소에 대해 이야기하고 있습니다. 그러나 이들은 당신의 몸에 큰 피해를 줄 수 있습니다.

증거에 따르면, 이러한 성분들은 염증을 증가시키고, 세포를 손상시키는 장난꾸러기 분자인 자유 라디칼을 생성하며, 당신의 장내 미생물 생태계를 교란시킬 수 있습니다. 게다가, 이들은 뉴런의 죽음을 촉진할 수 있습니다. 재미있는 일이 아니죠, 그렇죠?

간식거리를 많이 먹을 때마다 느끼는 둔함이나 동기 부족을 느껴본 적이 있나요? 당신의 상상이 아닙니다. 파킨슨병의 초기 징후 중 일부 - 무관심, 변비, 수면 문제 또는 후각 상실 - 는 떨림이나 움직임의 느림이 나타나기 몇 년 전에 나타날 수 있습니다. 그러니 오늘 당신의 접시에 무엇을 올리느냐가 내일의 활력에 영향을 미칠 수 있습니다, 드라마틱하게 들리더라도요.

탈출구가 있을까?

No todo está perdido. Xiang Gao, el cerebro detrás de este megaestudio, lo dijo directo: elegir una dieta más natural, menos procesada, puede ser el mejor protector de tu salud cerebral. Nada de fórmulas mágicas ni dietas prohibitivas. Solo volver a lo básico: frutas, verduras, legumbres, carnes frescas y ese pan que no parece una esponja de baño.

¿Te animas a revisar tu menú semanal? ¿Cuántos ultraprocesados consumes al día? Hazte ese pequeño experimento. Si tu respuesta se acerca a los 11, tal vez sea hora de hacer un cambio. Yo lo intenté y sobreviví para contarlo. Hasta descubrí que el brócoli no es tan malo con un poco de creatividad.

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