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알 껍질을 까먹는 인플루언서들의 추세: 이것이 가져다주는 혜택은 무엇인가요?

인스타그램, 페이스북 및 틱톡 인플루언서들이 계란 껍질과 함께 삶은 달걀을 먹는 것을 권장하고 있습니다. 이것이 건강에 좋은가요? 건강에 어떤 이점이 있나요?...
작가: Patricia Alegsa
10-05-2024 10:28







  1. 계란껍질의 칼슘 섭취의 이점
  2. 신체에 칼슘을 섭취하는 것이 좋은 곳


인플루언서 영양가 있는 새로운 유행은 계란 껍질을 껴 먹는 이 새로운 유행의 건강상의 혜택에 대한 의문을 낳습니다.

이 비디오에서 볼 수 있듯이, 이 기사 아래에서 인플루언서 후안 마누엘 마르티노 (ig: juan_manuel_martino)는 달걀 껍질을 껴 먹는 모습을 보여줍니다. 즉, 외부 껍질을 제거하지 않고 먹는 것입니다.

달걀 껍질을 껴 먹는 것은 소화 불량, 위생 문제 및 (최소한의) 질식 또는 내부 손상 위험으로 인해 일반적으로 드물고 잠재적으로 위험합니다.

이 특정한 경우에 인플루언서는 달걀을 잘 씹을 것을 권장하지만, 달걀이 15분 이상 끓여졌다고 명시합니다.

이는 아마도 껍질에 위험한 박테리아가 축적될 수 있는 곳이기 때문에 달걀 껍질을 잘 끓여야 하는 이유입니다. 적절한 시간 동안 끓이면 이러한 박테리아를 죽여 소비를 더 안전하게 만듭니다.

한편 다음을 읽을 예정입니다:

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계란껍질의 칼슘 섭취의 이점




영양 성분 측면에서, 달걀 껍질에 중요한 요소인 칼슘 섭취는 인간 신체에 다양한 이점을 제공합니다.

칼슘은 신체 내에서 가장 풍부한 광물이며, 여러 가지 기능에 중요합니다:

뼈와 치아 건강

칼슘은 뼈와 치아를 강하게 유지하는 데 중요합니다. 뼈 밀도를 유지하는 데 기여하여 골다공증과 같은 상태를 예방하는 데 도움이 됩니다. 특히 폐경 이후 여성 및 고령자에게 중요합니다.

근육 기능

칼슘은 근육의 수축과 이완에 결정적인 역할을 합니다. 칼슘 부족은 근육 피로나 경련을 유발할 수 있습니다.

혈액 응고

칼슘은 혈액 속 여러 응고 인자의 활성화에 필요합니다. 충분한 칼슘이 없으면 응고 과정이 손상될 수 있어 출혈 위험이 증가합니다.

신경 신호 전달

이 광물은 신경 자극을 전달하는 데 도움을 주어 뇌와 신체의 다른 부분 간의 통신을 원활하게 합니다. 이는 운동 및 감각 반응과 같은 기능에 영향을 줍니다.

효소 기능

칼슘은 여러 효소의 보조 인자로 작용하여 몇 가지 효소가 신체 내에서 생화학 반응을 촉매하는 데 도움을 줍니다.

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신체에 칼슘을 섭취하는 것이 좋은 곳




이러한 이점에도 불구하고 안전하고 생체 이용 가능한 소스에서 칼슘을 얻는 것이 중요합니다. 계란껍질로부터 유래된 칼슘 보충제, 계란껍질을 가공하여 분말로 변환한 것을 포함하여, 전체 계란을 섭취하는 것보다 더 안전한 옵션이 될 수 있습니다.

계란껍질 분말은 섭취할 수 있도록 처리되며 종종 칼슘 보충제로 사용됩니다.

계란껍질을 칼슘 소스로 사용하는 것을 고려할 때, 건강 위험을 피하기 위해 적절히 처리되어야 합니다.

이는 박테리아를 제거하기 위해 철저히 세척하고 안전을 보장하기 위해 15분 이상 삶아낸 후, 식품에 첨가하거나 캡슐 형태로 섭취할 수 있는 미세한 분말로 분쇄해야 합니다.

다른 음식에서 쉽게 칼슘을 얻을 수 있는 가능성이 있다는 점을 강조하는 것이 중요합니다:

1. 우유, 치즈, 요구르트와 같은 유제품.

2. 시금치, 케일, 브로콜리와 같은 녹색 잎채소.

3. 아몬드와 호두.

4. 통조림 사르디나.

5. 두부.

6. 치아씨드.

7. 병아리콩과 렌틸콩과 같은 콩류.

8. 건조한 무화과.

9. 골조가 든 통조림 연어.

10. 오렌지 주스와 대두 우유와 같은 강화 식품.





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